Der er utrolig mange lækkerier på menukortet i Gadekrydsets fryser. Det er næsten svært at beslutte sig for, hvad der i dag skal stå på menuen. Vildt, laks, skaldyr, lam, økohøne, elg, rensdyr, okse, lam, hest, and eller måske kalkun? Strudt kunne også være en mulighed?
Ja, vi har utrolig mange lækre kødtyper – måske noget af det kunne være retten for i dag?
Vi har ved udvælgelsen af vores kød også lagt stor vægt på kvaliteten, da det for os er af stor vigtighed, at dyrevelfærden er gennemgående hele vejen fra slagtning til madskål.
Vi benytter således kun kød godkendt til human ernæring og vi bestræber os på at dyrene har haft et værdigt liv. Dyrene har så vidt muligt været fritlevende og er fra økologisk opdræt. Meget af vores kød kommer fra Danmark, mens rensdyr er fra Nordsverige, hjort er fra de store skove i Bayern i Sydtyskland og MUSH kommer fra henholdsvis Finland, Norge og Tyskland.
Gadekrydset har selvfølgelig også nogle ”færdigretter”, hvor forskellige kødtyper, vitaminer, olier og grøntsager er blandet sammen til en lækker ret. Bellas og Mush er super godt som nem og rigtigt foder.